广东人冬季爱进补，但怎么补大有讲究。广东省第二中医院副院长王清海教授提醒：进补前务必辨明体质，不可盲目跟风。

以高血压患者陈先生为例，他病情稳定后，经中医辨证属“气虚”（舌淡苔白、脉沉细），因此可少量进补人参、鹿茸（每次≤5克，每周1-2次），无不适再酌情增加。

冬季进补，请对号入座：
1. 气虚/阳虚者（常手脚冰凉、舌淡白）：宜温补。推荐人参炖鸡、鹿茸黄芪炖乳鸽、当归生姜炖羊肉。
2. 阴虚者（常手足心热、失眠口干、舌红）：忌人参鹿茸。宜滋阴，推荐百合、石斛、莲子等炖水鱼或瘦肉。
3. 健康人群：适当吃点温补膳食即可。

专家强调：中医养生重在辨证。进补前最好请专业中医师把脉辨识体质，做到“对症下膳”，才能真正吃出健康。