衰老虽难逆转，但靠科学饮食可以对抗。新鲜水果富含胡萝卜素、维C、E和膳食纤维，是抗氧化防老的好帮手。但千万别把水果当饭吃，过量反而催人老：一是缺乏蛋白质和脂肪酸，越吃越饿还易胖；二是果糖摄入太多加速老化；三是营养失衡，损免疫力、记忆和消化。建议成人每天吃200~350克，血糖高则不超200克，多样轮换，少喝果汁。