柚子正大量上市，想控制体重和血糖的人可以首选它。柚子水分足、热量低（不到香蕉的一半），升糖指数只有25，每天吃350克，血糖负荷才7.3，对血糖影响极小。它的维C含量跟柠檬接近，吃够350克就能获得每日推荐量的八成，补维C很出色。要小心的是，西柚含呋喃香豆素，会干扰多种药物，比如增强降压药、他汀类调脂药和抗抑郁药的作用，可能引起低血压，服药期间别吃西柚，其他柚子也尽量不吃。挑柚子时，同样大小选手感重的皮薄肉多，表皮光滑的新鲜，凹凸不平的往往皮厚味淡。