常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”夏天为何要吃姜，又有哪些益处？北京中医药大学东方医院谢连娣医生为您解答。

夏天吃姜的缘由 夏季属火，人体阳气浮于体表，体内阳气反而较弱，恰如古人所说“阳气在表，胃中虚冷”。此时饮食宜减苦增辛，适当吃些生姜、茴香等，来平衡脏腑阴阳。 此外，天热毛孔张开，若骤然进入空调房或冷水冲凉，外邪容易乘虚而入，吃点姜既能预防感冒，也可避免给秋冬埋下病根。 再者，夏天好食冷饮，胃中易积寒，而生姜性温，能驱寒，减少胃胀腹泻。

生姜的功效 《本草纲目》《千金方》记载，姜味辛、性微温，能发汗解表、温中止呕、温肺止咳，解鱼蟹毒、药毒，适用于风寒感冒、咳嗽、胃寒呕吐等。现代研究也表明，生姜中的挥发油和姜辣素能促进血液循环，兴奋神经，助祛风散寒，加强胃肠消化功能。

两类人需少食 阴虚体质者（手脚心热、口干眼干、心烦失眠等），姜性温，食之会加重阴虚。内热较重的人，如肺热燥咳、胃热呕吐、痔疮出血等，也不宜吃姜。