食物不会感染病毒，但可能被新冠病毒污染——李凤琴6月20日强调，世卫确认新冠主要经飞沫和接触传播，至今未发现通过食物传播的病例。新发地三文鱼案板检出病毒后，管轶指出冷链很可能是传播渠道。我国冷链现状：果蔬源头“最先一公里”预冷缺口较大；冻品冷链断链和温度不达标现象突出，比如有的冷库实际温度仅-12℃，运输时也常不达标。刘长永认为，技术监控不难，关键是监管和追溯体系没跟上。随着去年国家修订相关管理办法、加大投入，冷链食品的安全性将更有保障。（据人民网）