疫情防控期间，老年人作为重点易感人群，科学管理饮食对增强免疫力至关重要。广州市第一人民医院老年病科主任医师楼慧玲提醒，日常膳食应把握八个要点：
1. 能量充足，多摄入鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果等高蛋白食物。
2. 食材多样，荤素搭配，全面补充碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。
3. 餐餐有蔬菜、天天吃水果，多选粗纤维蔬果，勿信偏方或食疗能防新冠病毒。
4. 每日饮水不少于1500毫升，少量多次，以白开水或茶水为主，少喝含糖饮料。
5. 食物彻底煮熟，二次加热要热透，提倡分餐并使用公筷公勺。
6. 高龄和体弱老人宜少食多餐，三餐之外适量加餐牛奶、鸡蛋、坚果等，必要时补充特制营养制剂，并重视维生素D、E的摄入。
7. 集体用餐老人推行分餐制，用一次性或严格消毒餐具，落实食品留验和手卫生。
8. 做好个人防护，饭前便后规范洗手。

需警惕两种饮食极端：能量不足会造成肌肉流失、免疫力下降；能量过剩则可能加重心脑血管负担，尤其对慢病患者不利。长时间宅家及焦虑情绪也易导致消化不良，应保持心态平和，规律作息，必要时用助消化药物或中药调理。

运动有助于营养吸收与能量转化。可室内或阳台慢走、做操，或到空旷处散步；通过哑铃、弹力带等开展抗阻运动，维护肌肉量；柔韧和平衡能力佳者可选瑜伽、太极等；衰弱老人须在照护下借助辅具活动。运动须量力而行，安全第一，每天至少坚持10分钟，养成习惯。