推荐：广东省中医院临床营养科

材料：南瓜250克、去芯莲子30克、银耳1大朵、红枣10颗（2～3人份）。

做法：备好食材，银耳用温水泡发30分钟，去掉根蒂；南瓜去皮去瓤切块，红枣和莲子洗净后稍加浸泡。锅里加足量清水，先下银耳和莲子煮15分钟，再放红枣煮5分钟，最后放入南瓜搅匀，煮到南瓜变软。出锅前按个人口味，加少许盐或糖调味即可。

汤品点评：此汤润泽养血、健脾安神，清甜适口，老少皆宜，值得一试。