冬日饮杯热茶，暖身又惬意。喝茶养生是千年智慧，既能补水，又含茶多酚、儿茶素等有益成分，确有助于降脂、抗氧化和强健骨骼。但喝茶也得讲方法，喝对了才养生。关于饮茶，这些常识你了解吗？

茶温不宜过高，控制在56℃～60℃最利健康。超过65℃易烫伤食道，长期热损伤会增加癌变风险，尤其抽烟喝酒者伤害更大。每天用茶量约12克，分3～4次冲泡为宜；饮食油腻者可稍增量，孕妇、儿童及神经衰弱、心慌者应少喝或不喝。

茶要因人因时选择。绿茶清热但性凉，胃寒者慎饮；半发酵、全发酵茶及黑茶普洱性质温和，能助消化、提神，适合多数人。除了体质，个人喜好也重要，即便体质不太匹配，偶尔少量喝点也无妨。还要看季节：春夏喝绿茶乌龙消暑，秋冬饮红茶普洱暖身。

四类人群需留意：体虚者，尤其是胃溃疡患者，饮茶可能影响胃酸和溃疡愈合；便秘的人，茶叶中的鞣酸会减少消化液分泌、减慢肠道蠕动；儿童和孕产妇，鞣酸会干扰钙铁吸收，可能影响发育；正在服药者，茶中的鞣酸易与药物结合，阻碍吸收。