《食品安全法实施条例》修订版自2019年12月1日起施行，以“四个最严”为标准，全面强化企业主体责任，将监管利剑直指个人。条例扩充至86条，明确企业主要负责人对食品安全负总责，并首度确立“处罚到人”机制——违法单位的相关责任人将被处以年收入1至10倍的罚款。同时，大幅提高违法成本，增设巨额罚款和刑事责任追究，推动对消费者的巨额赔偿，并建立内部举报人重奖制度，以解决“发现难”问题。

在诚信约束方面，条例完善了举报奖励，对查证属实的举报给予奖励，举报本企业重大违法的将加大奖励力度，并保护举报人信息。同步建立严重违法者黑名单和失信联合惩戒机制，将食品安全信用与融资、信贷等挂钩，使失信者寸步难行。

针对特殊食品，条例划定统一底线，禁止为保健食品、婴幼儿配方食品等制定地方标准，避免标准零散不一。除保健食品外，其他食品不得声称保健功能，转基因食品须显著标示。同时，要求企业标准须公开并不得低于国家标准，倒逼企业以更高标准赢得市场，全面保障消费者知情权与选择权。