芡实，俗称“水中人参”，是传统补益良药，善健脾固肾、祛湿止带。以下四款食疗方，适合不同人群选用。

男性肾虚，来碗芡实核桃粥：取芡实30克打粉，核桃肉15克、红枣肉10克，煮粥加糖。芡实固精，核桃补肾益智，红枣益气养血，日常保养正相宜。可配合八段锦“两手攀足固肾腰”效果更好。

女性补血，煲芡实莲子山药鸡汤：鸡肉250克，配芡实、莲子、怀山药各15克，大枣10克，炖熟调味。健脾益气，助气血化生，改善产后体弱、面色苍白、乳汁不足，兼能养颜。注意保持心情舒畅。

老人强身，熬芡实莲子茯苓粥：芡实30克、去心莲子30克、茯苓10克，浸泡后文火熬1~2小时成粥。莲子补脾宁心，茯苓增强免疫、安神，共奏健脾益肾之效，缓解慢性腹泻、夜尿多和失眠。

小儿腹泻，煮芡实南瓜粥：南瓜、芡实、大米按4:1:1比例，芡实和大米先煮至开花，再加去皮南瓜熬至黏稠。收敛止泻，养护脾胃，味道甘甜，常食能增强体质、减少感冒。可引导孩子练习深呼吸，助消化。