健康意识提升，许多人自行服用维生素补充剂，但专家提醒：维生素并非多多益善，乱补反而可能带来风险。最新研究显示，过量服用维生素E可能促进肺癌转移——小鼠实验中转移率增为6到7倍，人群长期数据也发现某些基因型补充后乳腺癌、肺癌等风险上升。北京大学肿瘤医院营养科主任方玉指出，脂溶性维生素尤其不能随便加量，长期摄入超出需要量两倍以上会增加患病几率。高剂量维生素E属于治疗手段，须在医生指导下使用；普通人不必额外补充，日常通过植物油、坚果等食物摄取已足够，食补更安全。