冬日进补首推羊肉，而炖制最健康，原汤原汁锁住营养。搭配萝卜更是相得益彰，既能补气养血、舒肝清热，还能利尿消肿。天冷时喝一碗羊肉丸子萝卜汤，按口味加盐、香菜、醋或辣椒，撒点胡椒粉，暖身驱寒，浑身舒畅。需注意：涮羊肉要熟透，肝病、肾病和痛风患者应少吃或不吃羊肉。