编者按：生活好了，不光要吃饱，更要吃好。人民健康网推出《吃货指南》，教你做个健康“吃货”。

绿叶菜吃够，脂肪肝绕道 瑞典研究显示，绿叶菜富含硝酸盐，能减少肝脏脂肪堆积，降低脂肪肝风险，尤其推荐给体重超标和常喝酒的人。

每天两杯橙汁，记忆不迟钝 英国实验发现，老人连喝8周橙汁，记忆力等脑功能提升近10%，功劳在于类黄酮，能保护神经、改善记忆。

一天一两燕麦粥，糖尿病风险降 瑞典和丹麦联合研究发现，每天吃50克全谷物（如一小碗燕麦粥），男性糖尿病风险降34%，女性降22%。

三高人群，别扔萝卜皮 萝卜皮富含果胶、槲皮素等，有助调节血脂血糖血压。生吃效果最好，可凉拌或糖醋腌渍。

每日一把南瓜子，护牙健脑防中风 南瓜子富含磷和维E，能防牙龈萎缩；其不饱和脂肪酸和植物甾醇还可降胆固醇、稳情绪。一天一小把就行，别过量。

常喝茶，骨头更结实 北大研究显示，长期饮茶者骨密度更高，骨折住院风险降12%。喝绿茶和饮茶超30年者，髋骨骨折风险更低。

果干配坚果，血糖更平稳 中国农大实验表明，果干升糖指数低于米饭；将部分米饭换成果干，再配一小把巴旦木，餐后血糖波动更小。

（综合自人民网）