据《神经学》期刊最新在线研究，多吃绿叶菜、深橙色蔬菜、红色蔬菜和浆果，或常喝橙汁，可能降低男性记忆力衰退的风险。哈佛大学公共卫生学院追踪了27842名男性医疗专业人员，从51岁起每4年记录饮食。结果显示，蔬菜摄入量最高组，思维技能恶化风险比最低组低34%；每日饮用深色橙汁者，风险更减少47%。尽管水果整体关联在控制其他饮食因素后减弱，但早期大量摄入果蔬与更少记忆问题相关，不受后续饮食影响。研究为饮食呵护脑健康再添证据。因受试者均为男性专业人士，结论或无法直接推广到女性和其他男性群体。