晚餐搭配有讲究，蔬菜、肉类和主食按2:1:1的比例安排比较合理。其中蔬菜不含土豆、山药等淀粉类，肉类可用豆制品或海鲜替代，主食泛指各类淀粉食物。如果早午餐蔬菜吃得少，晚餐可把比例调成3:1:1，多吃菜既能控热量又有饱腹感。好的晚餐示范如：香菇青菜配家常豆腐搭糙米饭，或麻酱菠菜配黄瓜甜椒鸡丁搭藜麦饭。而炸酱面、土豆丝盖饭、卤肉饭、酸辣粉、烤串这类则不够理想。还要注意：睡前3小时不再进食，避免烧心；减肥不能只吃水果，要营养均衡；饭后散步30分钟，有助消耗热量和控制血糖。