血液中的“垃圾”会让血管老化、人跟着变老，通过饮食来清理血管、让身体保持年轻很有必要。 膳食纤维帮助控压调脂，磷脂防止血管硬化，维生素C强力抗氧化，钾是天然降压帮手。 每周禁食一天，能改善血压、血糖，减小腰围，降低心血管病风险。 少吃白米白面白糖，多吃糙米、荞麦、杂豆类，并常吃酸味食物如番茄、柠檬，有助保护血管。 血脂高的人不妨试试杂锦荞麦粥，有助排出胆固醇，降低心脏病和中风风险。