中医视气血为生命之本，气血充盈则健康，亏虚则百病生。日常通过饮食调理，能有效补益气血。

一、气血虚弱的常见表现 面色萎黄或苍白、唇甲淡白、疲乏无力、精神不振、心悸失眠、食欲差、易脱发、手脚冰凉。

二、补气血的“明星食材”
1. 补气四宝： *   黄芪：健脾固表、利尿消肿。 *   人参：大补元气、生津安神。 *   西洋参：补气养阴、清热降火。 *   党参：健脾益肺、养血生津。

2. 补血四宝： *   当归：补血活血、调经润肠。 *   阿胶：滋阴补血、润肺止血。 *   红枣：补中益气、养血安神。 *   枸杞：滋补肝肾、益精明目。

三、气血双补食疗方
1. 黄芪当归炖鸡 *   材料：黄芪30g、当归15g、乌鸡1只、生姜5片、盐适量。 *   做法：食材洗净入砂锅，加水大火煮沸后，转小火炖1小时，加盐调味即可。

2. 红枣枸杞粥 *   材料：粳米100g、红枣、枸杞、冰糖适量。 *   做法：粳米加水煮至开花，加入红枣、枸杞熬至粥稠，最后加冰糖融化即可。

3. 自制阿胶糕 *   材料：阿胶20g、黑芝麻30g、核桃仁30g、冰糖适量。 *   做法：阿胶打碎，芝麻和核桃炒香碾碎。所有材料混合隔水蒸至黏稠，倒入模具冷却切块。

四、补气血的5个关键原则
1. 循序渐进：切忌猛补，应根据身体适应情况逐渐加量。
2. 辨证施补：体质不同补法不同，建议在中医师指导下进行。
3. 适量为宜：补益不可过量，否则易导致气滞血瘀。
4. 动静结合：配合适度运动，能更好地促进气血运行。
5. 食材新鲜：保证饮食卫生，坚决不吃变质腐烂的食物。